ローズホテル横浜のケーキ

カジュアルフレンチレストラン「ブラスリーミリーラ・フォーレ」に併設する「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、レストラン内やテイクアウトでお楽しみいただけるケーキやタルトをはじめ、季節限定のスイーツを取り揃えております。

THE ROSE ザ・ローズ | ローズホテル横浜のシグネチャーケーキ

ザ・ローズ ピスターシュ (〜6/30)　¥734

5・6月限定の「ザ・ローズ」は、新緑のグリーンが印象的な「ザ・ローズ ピスターシュ」をご用意いたしました。バラの形をしたピスタチオムースの中には、グリオットゼリーとムースが入っています。

ザ・ローズ マンゴー (7/1～8/31)　¥734

マンゴームースの中に果肉入りマンゴージュレを入れ、チーズムースで軽さを出した7・8月限定の「ザ・ローズ」。南国の爽やかな風を感じる一品をどうぞお楽しみください。(7/1から販売いたします。)

季節限定ケーキ

季節限定のスペシェリテ。ぜひこの機会にお楽しみください。

メロンショートケーキ (〜6/30)　¥896

旬のメロンを使用した、初夏にぴったりなみずみずしく爽やかなショートケーキです。

桃ショートケーキ (7/1〜8/31)　¥896

コンポートにした旬の桃をふんだんに使用した、見た目も華やかなショートケーキです。

夏の限定ケーキ

夏にぴったりの新作スイーツが登場。旬のフルーツをふんだんに使用したスイーツで夏を満喫してみませんか。

ヴェリーヌ グァバトロピカル (6月新作〜8/31)　¥1,026

ココナッツムース、グァバゼリー、グァバムース、ライチムース、ライチゼリー、パイナップルコンポートが織り成す一層一層の甘く爽やかな香りと食感をお楽しみください。。

ヴェリーヌ マンゴーシトラス モンブラン (6月新作〜8/31)　¥1,026

フレッシュマンゴーを使用しホワイトチョコレートのクリームに３種類の柑橘ゼリーを合わせたマンゴーのモンブラン仕立てのヴェリーヌです。

ヴェール (6月新作〜8/31)　¥810

メープルムースの中にパッションクリーム、バナナのソテー、バナナガナッシュを閉じ込め、サクサクの生地をアクセントに加えた夏を感じられる一品。

ペッシュ (6月新作〜8/31)　¥756

コンポートした桃を敷き詰めたムースに、カルピスムース、フランボワーズムース、サクサクとした食感のクランチ生地の5層仕立て。柔らかく優しい味のムースです。

柚子シトロン (6月新作〜8/31)　¥788

柚子クリーム、レモングラスゼリーに軽いレモンチーズムースを合わせた爽やかな柚子の香りと軽く口当たりの良い一品。

定番ケーキ

ショートケーキ　¥756

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

苺のチョコレートショートケーキ　¥756

北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。

タルトフリュイ　¥777

旬のフルーツと、バニラが香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。

モンプラン　¥864

ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。

ショコラ アメール　¥777

ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。

パイエット フロマージュ　¥734

フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。

店内ケーキセットのご案内

パティスリーに併設の「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、ドリンクとセットになったケーキセットをご提供しております。横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。

ケーキセット
■ ケーキセットA　￥2,100ケーキ1種類・コーヒーor紅茶
■ ケーキセットB　￥2,300ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶