ローズホテル横浜1F「ブラスリーミリーラ・フォーレ」にて、2024年11月1日(金)から11月30日(土)までの1ヶ月間、芸術の秋にふわしく地元オーケストラ「神奈川フィルハーモニー管弦楽団」とのコラボレーションを開催いたします。

昨年初開催でご好評いただいたスイーツブッフェ「スイーツオーケストラ」を、今年も3日間限定で開催。スイーツオーケストラでは、ピアノをモチーフとしたショートケーキや音符モチーフのラズベリームースや苺エクレアなど、音楽を連想させるスイーツとセイボリーのラインナップをご用意いたします。ゲストの目の前で仕上げご提供する「 絞りたてモンブラン 和栗」もお楽しみください。また、セイボリーには「音符野菜のココナッツカレー」　や「 メロディピッツァ　ボローニャ風」などこちらも細部までこだわり、食と共にオーケストラを奏でます。

また、今年初開催のアフタヌーンティーは、1ヶ月通してご用意いたします。芸術の秋を感じる優雅なひとときを、ごゆっくりとお過ごしください。

神奈川フィルハーモニー管弦楽団コラボレーションスイーツブッフェ 「スイーツオーケストラ」

■開催日： 2024/11/2(土)・11/3(日)・11/4(月・祝) 14:30 〜 16:00 [各日90分制]　※事前予約制
■料金：大人 ￥6,500(会員特別価格¥6,000) / 子供￥3,400 / 幼児 ¥2,000　※会員特別価格 対象：神奈川フィル定期会員またはドラゴンポイントカード会員対象

スイーツ

苺ショートケーキ（ピアノ協奏曲） / チョコレートムース（打楽器アンサンブル）/ ラズベリームース（音符）/ 苺エクレア（五線譜・音符）/ 苺とマスカルポーネのヴェリーヌ（弦楽器アンサンブル）/ ピスタチオマカロン（金管楽器アンサンブル）/ レーズンサンド/ タルトフレーズ/ ガトーショコラ/ タルトポワール/ チーズケーキ/ りんごムース/ ぶどうゼリー/ ラ フランスのコンポートゼリー/ クレームブリュレ/ キャラメルいちじくのパウンドケーキ

ライブキッチン

絞りたてモンブラン～和栗～

セイボリー

音符野菜のココナッツカレー/ メロディピッツァ　ボローニャ風/ カーリーフライ　グレモラータソース/ シェフの気まぐれパスタ

神奈川フィルハーモニー管弦楽団 コラボレーション アフタヌーンティー

※当日演奏はございませんので予めご了承ください。
▼神奈川フィルハーモニー管弦楽団について 詳細はこちらから

■ 対象期間：2024/11/1(金) 〜11/30(土)　 平日 10:00～18:00(L.O.) / 土日祝日 14:30～19:00(L.O.) ※前日17:00までの要予約
■ 料金(税金・サービス料込)：お一人様 ￥6,500 ※ご予約制

スイーツ

苺ショートケーキ（ピアノ協奏曲）/ チョコレートムース（打楽器アンサンブル）/ ラズベリームース（音符）/ 苺エクレア（五線譜・音符）/ 苺とマスカルポーネのヴェリーヌ（弦楽器アンサンブル）/ ピスタチオマカロン（金管楽器アンサンブル）/ レーズンサンド

セイボリー

小海老と柿のタルタル　ポロ葱のキッシュ　菊　胡麻　スプラウト/ 季節茸のフラン　燻製鴨　栗　百合根　ビーツコンソメ　トリュフオイル/ カボチャのパンケーキ　柚子マリネサーモン　レッドオニオン　レーズンサワークリーム/ 秋茄子のアグロドルチェ　高座豚の生ハム　モッツァレラチーズ　紫蘇　胡桃バンズ

スコーン各種

バニラ、オレンジ&チョコ/ 自家製ベリージャム、クロテッドクリーム

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